Как выбрать индийский чай

Индия – страна, которая признана мировым лидером по производству и экспорту качественного чая. Основной объем чайной продукции приходится на черный чай, который славится своим насыщенным вкусом и великолепным ароматом.

Производство чая в Индии датируется концом 19 столетия. В это время в страну были завезены ростки черного чая из Китая. Нынешние чайные плантации располагаются в нескольких районах Индии и имеют различные свойства и вкусовые качества.

Настоящий индийский чай богат витаминами, минералами и антиоксидантами. В состав напитка входят эфирные масла и аминокислоты, которые делают его настоящим эликсиром здоровья и молодости. Чай, собранный в Индии, содержит танин и кофеин, которые благотворно влияют на сосуды и нормализуют работу сердечной мышцы.

Напиток оказывает общеукрепляющее и бодрящее воздействие на организм: пару чашек индийского чая в сутки прекрасно тонизирует и улучшает эмоциональное состояние, поэтому, если вы еще не успели попробовать этот напиток, самое время познакомиться с ним. Все достоинства напитка можно ощутить, если купить индийский чай на сайте tea-dolina.ru - лидирующего интернет-магазина натуральных чаев, а также посуды и аксессуаров для чайной церемонии. Индийские чаи делятся на несколько видов, самыми популярными из которых являются Ассамы и Дарджилинги. В каждый вид входит по нескольку сортов чая, которые имеют уникальный состав и свойства. Подробнее о каждом из них расскажем далее в статье.

Чай Ассам

Это яркий и многогранный напиток, который имеет насыщенный вкус с нотками солода. Он считается классическим индийским чаем, который получил свое название от одноименного района, где расположены огромные чайные плантации. Эксперты утверждают, что в штате Ассам наиболее благоприятный климат для выращивания чайных кустов.

Чаи, выращенные здесь считаются самыми крепкими – их можно заваривать даже в воде повышенной жесткости. Яркий и бодрящий аромат напитка прекрасно сочетается с молоком, поэтому ценители молокочая по достоинству оценят этот сорт.

Вкус у готового напитка насыщенный и слегка терпкий. Он имеет легкое послевкусие с цветочными и медовыми нотками. Цвет заварки может варьироваться от светло-оранжевого до темно-коричневого. Если вы хотите насладиться напитком, всегда можно заказать черный чай Ассам здесь и получить качественный продукт по оптимальной стоимости.

Полезные свойства чая Ассам:

• тонизирование нервной системы;
• профилактика онкозаболеваний;
• укрепление сердца и сосудов;
• снижение риска заболевания болезнью Паркинсона.

Из-за того, что напиток достаточно крепкий, его рекомендуется подавать к завтраку. Сразу после приема чая может появиться ощущение прилива сил и энергии. Специалисты советуют заваривать Ассам в стеклянном или глиняном чайнике. Так удается сохранить максимум пользы и вкусовых качеств индийского чая. Примечательно, что заливать сухую заварку можно водой, температура которой не превышает 85 градусов.

Чай Дарджилинг

Из чайных кустарников, которые произрастают на плантациях Дарджилинга, получают наиболее престижные сорта черного чая в мире. Эксперты разделяют все Дарджилинги на несколько сортов, которые имеют главное отличие – качество чайного листа. Цена такого чая на порядок выше классического индийского чая, однако, это не умаляет спрос на Дарджилинг.

Иногда Дарджилинг называют «чайным шампанским» потому, что этот напиток ценится многими ценителям гораздо выше любых других сортов.

Чай Дарджилинг выращивается в гористой местности, где природа создала все условия для того, чтобы чайные листья насыщались витаминами и другими полезными веществами.

Технология их производства предполагает частичную ферментацию, поэтому по своим свойствам напиток немного напоминает китайские улуны.

Чтобы избежать подделки, лучше всего купить индийский чай Дарджилинг тут, который выпускается в герметичных упаковках для максимального сохранения вкусовых качеств и свойств напитка.

Свойства Дарджилингов:

• профилактика стрессов;
• активация иммунной системы;
• антибактериальное воздействие на организм;
• очищение организма от токсинов.

Чай Дарджилинг обладает более мягким вкусом, чем Ассам. После чаепития остается сладковатый цветочный привкус. Цвет готового напитка может меняться от светло-желтого до насыщенного янтарного. Специалисты не советуют добавлять в готовый напиток молоко. Пить его лучше всего в середине дня.

Настоящий индийский чай – это напиток, который имеет насыщенный аромат, классический вкус и массу полезных свойств. Компоненты, входящие в состав, способствую укреплению иммунитета, повышению общего жизненного тонуса, а также снижению риска возникновения тяжелых болезней.

Если вы предпочитаете крепкий черный чай с насыщенным вкусом, обратите внимание на сорт Ассам, а если вы решили попробовать напиток с более мягким вкусом и легким освежающим ароматом, попробуйте индийский чай Дарджилинг, известный во всем мире, как элитный тонизирующий напиток с уникальными свойствами.

Приятного вам чаепития!